2021年新中式點心有多火，如今的質疑聲就有多大。新中式點心還是門好生意嗎？品類的發展前景到底怎么樣？
如果為中式點心著一部編年史，“餑餑”亮相的時間并不算早，但一定是濃墨重彩的一筆。
瞄準新烘焙領域，億滋究竟在打什么主意?
01小白心里軟是如何成長的？新一代國民烘焙食品品牌公司-福建慕蘭卡食品有限公司（品牌名稱小白心里軟面包）完成A輪融資，本輪由光大控股新經濟獨家領投。據悉，此輪資金將投入食品研發中心的建立、線下渠道的拓展以
每到周五下班，琪琪都會在回家必經的一條街區里多逛逛，一來是想放松緊繃一周的心情，二來是要在幾家烘焙店采購點心當作周末的早餐。最先經過的是老香港蛋糕店，在它前面不遠的十字路口曾開過一家老牌烘焙品牌宜芝多
墨茉與OATLY噢麥力的聯名，創新性地拉開了中式烘焙與植物奶品類深度結合的序幕。剛剛過去的2021，要說食品行業哪個品類最火熱，想必烘焙一定榜上有名。據三萬資本測算，中國烘焙行業零售端潛在市場空間約4700億，目前
大家對桃酥有著怎樣的印象呢？在年輕人眼中，桃酥多是外公外婆那一輩人喜好的點心，年輕人對其興趣寥寥，甚至很奇怪長輩為何會對這種相貌平平的食物那么鐘情。不過正如《父母愛情》中所表現的，在物質匱乏的年代，能
虎頭局渣打餅行的上海首店，選在了上海的餐飲試金石打浦橋日月光。工作日的午時，辦公族午餐潮漸漸褪去，內參君探訪了這家新店。掃了一眼門店，隊伍已經排出了店外，隨后店員一指方向，才發現隊伍順勢轉了一個彎，向
