日本一部專門應對食品供應緊張的法律于4月1日生效，要求種植戶在預計大米等重要食品國內供應吃緊、價格飆升時提交增產計劃，以期緩解供不應求的局面。依據這部新法，大米、大豆、小麥、雞蛋、牛肉和豬肉等12種農產品以及面粉、砂糖、植物油和乳制品等7種加工品被列為特定食品，相關肥料、飼料等也被列為特定物資。在特定食品因大規模自然災害等情況出現供給困難的征兆時，首相會判斷是否成立專門的應對機構。一旦這些特定食品供應量較往年平均水平可能減少至少20%，市場上出現價格猛漲或囤積等情形，政府可以要求相關農戶和食品相關企業制訂并提交增產、增加進口量或市場供應量的計劃。違反者可被處以至多20萬日元（約合9700元人民幣）罰款。（來源：界面新聞）原文鏈接
4月1日，簡愛酸奶首款微氣泡酸奶開菲爾于盒馬渠道首發上市，把國外超火的開菲爾概念率先引入國內市場，填補了國內低溫開菲爾市場空白。 開菲爾源于英文Kefir，因其口感常被稱為氣泡酸奶。據悉，簡愛微氣泡開菲爾酸奶主打“純天然”，甄選源自北高加索地區的9種珍稀開菲爾菌群，通過菌群自然發酵產生細膩綿密的微氣泡。經典風味配方僅含生牛乳、蔗糖、濃縮檸檬清汁和乳酸菌，香柚味與莫吉托味采用100%無添加果醬，確保配方自然純粹。 簡愛相關產品經理表示，簡愛微氣泡開菲爾酸奶聚焦年輕一代消費者，以健康功能、新奇口感和愉悅體驗三大維度充分滿足年輕用戶的品類需求，其獨特的氣泡口感為年輕用戶提供新奇的飲用體驗和情緒價值。 盒馬APP顯示，該產品售價15.8元/瓶（350ml）。
